ما أجمل أن تصنعى البيتزا فى أيام الشتارة الباردة مع البيض والبسطرمة اللذيذة بطريقة الشيف شيماء سيف ، جربيها معنا وقدميها لأطفالك .
المكونات:
لعمل 2 بيتزا
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميره
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة لبن بودره
ملعقة صغيره بيكينج بودر
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة زيت
ماء دافئ للعجن
جبن موزريلا كوب
صوص بيتزا نصف كوب
4 بيض
نصف كوب بسطرمه
نصف كوب فلفل الوان مكعبات صغيره
فلفل اسود ربع ملعقة
صوص بيتزا:
نصف كوب
4 بيض
نصف كوب بسطرمه
نصف كوب فلفل الوان مكعبات صغيره
الطريقة:
باستخدام العجان نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح واللبن البودر والبيكينج بودر. وتخلط المكونات الجافة لدقائق .
يضاف الماء الدافئ والزيت بالتدريج حتى نحصل على عجين سهل التشكيل .
تغطى وتترك لتخمر فى مكان دافئ .
يقسم العجين لجزئين ويفرد كل جزء ونضع صوص البيتزا والجبن الموتزاريلا .
ثم نضع البسطرمه والفلفل ونقوم بكسر 2 بيضه على كل بيتزا وترش بالفلفل الاسود.
وتدخل فرن ساخن حتى تمام النضج وتقدم ساخنه واستمتعى باحلى طعم للبيتزا مع البيض العيون والبسطرمه .
