في هذا الجو الحار تحتاج ست البيت إلى أكلات خفيفة ومغذية، على أن تكون صحية ولا تزيد الوزن، خاصة عند اتباعها نظاما لإنقاص الوزن.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، وصفة سريعة ولذيذة، وتتوافر فيها كل الشروط السالف ذكرها، وهي “ترافيلز العجوة”
المكونات:
عجوة تمر
ربع ملعقة صغيرة قرنفل
ملعقة صغيرة قرفة
رشة جوزة الطيب
بندق محمص أو لوزأو سوداني أو عين جمل ومطحون.
الطريقة:
إن كانت العجوة “ناشفة” يمكنك عمل حمام بخار لها، حتى تصبح لينة، فلا بد أن يكون قوامها لينا، لسهولة تشكيلها.
نخلط جميع المكونات جيدا، وتشكل في شكل كرات صغيرة.
يمكنك تمريرها في مسحوق الكاكاو، أو في جوز الهند المبشور، أو الفستق المطحون.
ترص الكرات في ورق “الميني كب كيك”، وترص في صينية. توضع في الثلاجة، حتى تتماسك، وتكون جاهزة للأكل
