المقادير
– تغليفة الشوكولاتة :
- كريمة : كوب (سائلة)
- الشوكولاتة : كوب (مفرومة)
– البيض : 3 حبات (كبير الحجم)
– الزيت النباتي : نصف كوب
– سكر : كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– طحين : 2 كوب (منخل)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
– بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط، اخفقي البيض مع السكر، والزيت، والفانيلا حتى يصبح فاتح اللون وكريمياً.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والحليب، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين، ووزعي ¾ كمية خليط الكيك في القالب.
- أضيفي الكاكاو البودرة لباقي كمية الكيك، واخلطي جيداَ، ثم وزعي المزيج في القالب فوق الخليط الأبيض واخلطي بواسطة شوكة.
- أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد، ثم انقليه لطبق التقديم.
- لتحضير تغليفة الشوكولاتة: سخني الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان من الأطراف، ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً، واتركيه ليبرد.
- وزعي مزيج التغليفة فوق الكيك واتركيه ليبرد تماماً وقطعيه وقدميه.
