حذّرت دراسة حديثة من وجود رابط بين تناول البطاطا ومرض السكري لدى الحوامل، موضحة أن تناول حبة بطاطا مطبوخة في الأسبوع تزيد من احتمال إصابة المرأة الحامل بمرض سكري الحمل خمس مرات، وفق ما نقلت صحيفة “دايلي ميل” البريطانية.
وأشارت الدراسة التي أجريت بالاشتراك مع مجموعة من العلماء من كلية الطب في جامعة هارفارد على مدى 10 سنوات وبمشاركة 15 ألف امرأة، الى أن تناول البطاطا بمختلف أشكالها قبل الحمل يرفع احتمال الإصابة بسكري الحمل، لافتة الى أنه عندما تم استبدالها بأنواع أخرى من الخضار أو الحبوب مثل الفول والعدس والبزلاء، انخفض هذا الخطر بنحو عشر مرات.
ووجدت الدراسة التي نشرت في المجلة الطبية البريطانية أن النساء اللواتي تناولن حصة واحدة من البطاطا في الأسبوع كنّ عرضة للإصابة بسكري الحمل بنسبة 20 في المئة، واللواتي تناولن حصتين الى أربعة أسبوعياً، زادت لديهنّ نسبة الإصابة الى 27 في المئة، في حين أنّ هذه النسبة ارتفعت الى 50 في المئة عند النساء اللواتي تناولن خمس حصص في الأسبوع.
ويشتبه العلماء بأن مادة النشاء الموجودة في البطاطا والتي يمتصها الجسم بسرعة، هي المسؤولة عن ذلك.
