المقادير
– صدر الدجاج : 1 صدر (منزوع الجلد)
– الماء : كوب
– صلصة الصويا : نصف كوب
– العسل : نصف كوب
– نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
– بذور السمسم : ملعقة صغيرة (محمصة)
– الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومطحون)
– الماء : كوب
– صلصة الصويا : نصف كوب
– العسل : نصف كوب
– نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
– بذور السمسم : ملعقة صغيرة (محمصة)
– الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومطحون)
طريقة التحضير
- قطعي صدور دجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- سخني مقلاة كبيرة مرشوشة بالزيت على نار متوسطة الحرارة.
- اطبخي الدجاج لمدة 6 دقائق أو حتى يفقد اللون الوردي.
- اخلطي العسل، والماء، وصلصة الصويا، ونشاء الذرة، والفلفل الأحمر، والزنجبيل.
- اخفقي حتى يتشكل تكتل من نشا الذرة، ثم صُبي الخليط في مقلاة الدجاج.
- اطبخي حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
- رشي بذور السمسم، وغطي المقلاة، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الدجاج بتشرب الصلصة، ثم يقدم.
