البسيمة من أنواع الكيك اللذيذة التي لها عشاقها لمذاقها المميز، وعادة تحرص ربات البيوت على تقديمها في المنزل لسهولة تقديمها، وإسعاد الأسرة.
وتقدم الشيف سناء بغدادى، اليوم طريقة سهلة لعمل البسيمة.
المكونات:-
نصف كوب سميد
نصف كوب دقيق
2 كوب وربع الكوب جوز هند ناعم
نصف كوب سكر
نصف كوب سمن
ربع كوب ماء
ربع كوب لبن
شربات
الطريقة:-
يسخن الفرن على درجة حرارة 180، وتدهن صينيه بالزيت، ثم نحضر الخلاط ونضع به السميد والدقيق وجوز الهند والسكر والسمن والماء واللبن ونشغله على سرعة متوسطة إلى أن تتشكل عجينة مثل عجينة البسبوسة، ثم نضع العجينة في الصينية مع مراعاة مساواة الوجه، ثم نضع البسيمة في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، ونخرجها من الفرن ونضيف عليها الشربات مباشرة، ثم ننتظر لعدة دقائق لتتشرب الشربات وتبرد وتتماسك ثم نقلبها على طبق التقديم ونزينها باللوز وجوز الهند حسب الرغبة ونقدمها.
