بدلا من ساندوتشات المدرسة التقليدية أطفالك يعشقون البيتزا لما لا تفكرى فى تحضيرها لهم فى المدرسة بطريقة سهلة وبسيطة لن تكلفك الكثير لكن فى المقابل بمذاق مميز إليك طريقة تحضير المينى بيتزا للشيف إلهام فتحى..
المقادير:
1 كوب دقيق
1 ملعقة بيكنج باودر
1/2 ملعقة ملح ناعم
1 بيضة
لبن حسب الحاجة
4 ملاعق طماطم بيوريه
1 ملعقة كبيرة زعتر
ثوم مدقوق بالملح
كوب جبنه شيدر
100 جرام ببروني
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
فى وعاء تخلط المكونات الجافة سويًا ثم يضاف البيض المخفوق ويخلط جيدًا زيضاف لبن حسب الحاجة وتعجن باليد للحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة لتتخمر.
تفرد العجين على قليل من الدقيق فى الصينية ثم يفرد صوص البيتزا وهو عبارة عن معجون طماطم وثوم وزعتر وترص بعد ذلك جميع المكونات ثم توضع فى الفرن.
