طريقة عمل الجرانولا .. تنشغل بعض ربات البيوت هذه الأيام في تحضير حلوى المولد في المنزل بدلا من شرائها جاهزة بأسعار باهظة.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الجرانولا.
المكونات:-
كوب ونصف شوفان
ربع كوب عسل نحل
ثلث كوب سكر بني
ربع كوب زبد
ربع كوب فواكه مجففة
نصف كوب جوز هند
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب مكسرات مجروشة
طريقة عمل الجرانولا:-
– نحضر وعاء كبير وعميق ونضع فيه الشوفان والمكسرات ونقلب حتى يتداخل الشوفان مع المكسرات.
– نضع خليط الشوفان في صينية قابلة للاستخدام في الفرن ومبطنة بورق الزبدة، ثم نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتحمص.
– نحضر وعاء جديد ونضع فيه العسل والزبدة والسكر البني، ثم نضع الخليط على النار مع التقليب حتى تسيح الزبدة.
– نضيف خليط الشوفان والمكسرات المحمص لخليط الزبدة ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات.
– نضيف جوز الهند والفواكه المجففة ونستمر في التقليب.
– نرفع خليط الجرانولا ونفرده في صينية مع الضغط عليها حتى تصبح متساوية.
– ندخل صينية الجرانولا الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك كل المكونات.
– نقطع الجرانولا لقطع مربعة ثم نقدمها.
