تبحث الأمهات وربات البيوت طوال الوقت عن وصفات بسيطة لا تستغرق وقتًا طويلًا لإعدادها في المنزل، ولأن الأطفال يحبون تناول الحلوى بكافة أشكالها، تهتم الأمهات بتعلم طرق إعداد الأكلات التي يفضلها أطفالهن، لإعدادها لهم لضمان نظافتها والحفاظ على صحة أطفالهن من خلال تجنب شرائها من الخارج خاصة في ظل انتشار فيروس كورونا.
تلجأ أغلب الأمهات إلى إعداد الكيكة الاسفنجية بالبرتقال لأطفالهن باعتبارها من وصفات الحلويات السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت لإعدادها، إلا أن أغلب الأطفال يفضلون تناول كيكة الشيكولاتة، فإذا كان أطفالك يفضلونها إلكِ نقلًا عن موقع “bakeorbreak” طريقة عمل الكيكة بالكاكاو.
طريقة عمل مقادير الكيكة بالكاكاو
2 كوب (240 جم) دقيق لجميع الأغراض
¾ كوب (64 جم) مسحوق كاكاو غير محلى
1 ¼ ملاعق صغيرة من صودا الخبز
¾ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب (170 جم) زبدة غير مملحة طرية
1 ¾ كوب (350 جم) سكر بني فاتح معبأ
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 و1/3 كوب ماء
سكر الحلواني للتزيين
طريقة عمل الكيكة بالكاكاوطريقة عمل الكيكة بالكاكاو
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، وضعي الزبدة في قالب دائري 9 بوصة (بعمق 2 بوصة)، وترش بالدقيق مع التخلص من الفائض.
اخفقي الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح معًا، واتركيهم جنبًا.
باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى تصبح شاحبة ورقيقة.
اضيفي البيض، واحدًا تلو الآخر، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة، واخلطي معه الفانيليا.
طريقة عمل الكيكة بالكاكاويُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة على دفعات، بالتناوب مع الماء، على أن تبدأي وتنتهي بالدقيق، واخلطيهم حتى يتجانس الخليط.
صبي الخليط في القالب المعد مسبقًا، وادخليه إلى الفرن لمدة 55-60 دقيقة، حتى تصبح الكعكة ناعمة الملمس ويتم إدخال عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفًا.
تبرد في القالب لمدة ساعة. ثم اقلبي كيكة بالكاكاو على رف سلكي، ثم على طبق التقديم.
رشي سكر الحلويات عليها قبل التقديم.
