يفضل الكثير من الأشخاص تناول برجر الدجاج بالمطاعم المختلفة، وذلك لنكهته المميزة الغنية بالتوابل والخضروات مع إضافة الصلصة الحارة وغيرها من المكونات اللذيذة، ولكن تفضل بعض ربات البيوت تحضير البرجر فى المنزل، بطريقة صحية، وقد تتبع بعض الخطوات الخاطئة بناء على نصائح الأخرين والتى تتسبب فى الحصول على نتائج سيئة، ولتجنب ذلك، نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل برجر الدجاج، وفقاً لما ذكره موقع “allrecipes”.
طريقة عمل برجر الدجاج
تعتمد طريقة عمل برجر الدجاج على مكونات بسيطة، متوفرة بالمطبخ وكما تعتبرغيرمكلفة مادياً لربات البيوت، مثل البصل والثوم وغيرها من المكونات، التى نتعرف عليها فى السطور القادمة، وهى :
المكونات :
1 كيلو من لحم الدجاج المفروم الطازج .
½ كوب من فتات الخبز الإيطالي المخبوز.
½ بصل صغير، مبشور ناعماً.
1 بيضة.
2 فص ثوم مفروم.
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
2 ملعقة صغيرة من زيت زيتون.
خطوات تحضير برجر الدجاج:
– الخطوة الأولى :
– يُخلط لحم الدجاج المفروم مع ربع فتات الخبز والبصل بالإضافة إلى خفق البيض مع وضع الثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء.
– نمزج المكونات السابق ذكرها من لحم الدجاج مع ربع فتات الخبز وغيرها وتشكيلها لبرجر مسطح بيضاوي الشكل.
الخطوة الثانية
نضع ماتبقى من ربع كوب فتات الخبز في وعاء، مع غمس البرجر في فتات الخبز .
الخطوه الثالثة
نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة.
الخطوة الرابعة
يطهى البرجر في الزيت الساخن حتى تصبح لونها بني داكن في الأسفل، وذلك خلال مدة تتراوح مابين من 5 إلى 6 دقائق، مع تقليب البرجر وطهيه حتى يصبح لون الجانب الآخر بنى داكن وذلك فى خلال مدة تتراوح مابين من 3 إلى 4 دقائق، ثم تقديمها لأفراد الأسرة بوجبة الغداء أو العشاء.
