طريقة عمل بيكاتا الدجاج
المقادير:
شرائح دجاج فيليه
دقيق
بيض
بقسماط
زيت
زبدة
عصير ليمون
بشر ليمون
ماء
زبادي
دقيق
بهارات
شطة ناعمة
ملح
فلفل أسود
بقدونس مفروم
خطوات التحضير:
تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات وعصير الليمون والزبادى والشطة الناعمةإتركى الدجاج فى التتبيلة لمدة ليلة قلبى الدجاج فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماطشوحى شرائح الدجاج فى الزيت على النار أضيفى لزيت تشويح الدجاج مكعب زبدة والدقيق وعصير وبشر وشرائح الليمون أضيفى القليل من الماء وقلبى حتى الغليانأضيفى الصوص على شرائح الدجاج وقدميه وزينى الوجة بالبقدونس المفروم.
