الكابوريا من المأكولات البحرية الضرورية لصحتك وصحة أسرتك والتي يجب تقديمها لهم من فترة لأخرى.. لذلك يقدم الشيف أحمد الحداد، طريقة بسيطة لعمل سلاطة الكابوريا بالتفاح.
المكونات:
ربع كيلو كابوريا أصابع
4 ثمرات خيار
2 ثمرة تفاح أخضر
علبة ذرة
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
فلفل أحمر بحسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
في وعاء اسكبى عصير الليمون واتركيه جانبًا ثم قطّعي التفاح والخيار والكابوريا تدريجيًا إلى مكعبات صغيرة ثمّ أضيفيها في الوعاء فوق عصير الليمون وأضيفي البقدونس المفروم والذرة ثمّ اسكبى الزيت ونكّهي بالملح والفلفل الأحمر.
اخلطى جيدًا حتى تتجانس المكوّنات ثمّ اسكبى السلاطة في طبق التقديم وزيّني الوجه بالبقدونس وقدّمي السلاطة مباشرةً على سفرتك وتأكّدي أن قطع التفاح مغلّفة جيدًا بعصير الليمون قبل إضافة باقي المكوّنات منعًا لاسودادها.
