تعرفي على طريقة عمل «سمسمية» المولد النبوي في البيت

نقدم لكم طريقة عمل سمسمية «المولد النبوى» بخطوات الشيف منال العالم.

المقادير:

نصف كوب سكر خشن

نصف كوب عسل جلوكوز

كوب سمسم

3 ملاعق طعام ماء

نصف ملعقة طعام عصير ليمون

طريقة التحضير

-نضع السكر والعسل والماء في قدرونضعه على النار.

-نقوم بتحريكه إلى أن يذوب السكر ويبدأ بالغليان.

• نقوم بتحميص السمسم بوضعه في مقلاة على النار والاستمرار في تحريكه حتى لا يحترق إلى أن يتحول لونه الى الذهبي الغامق.

• فى نفس الوقت نستمر في تحريك العسل على الشعلة الأخرى ونتركه يغلي.

-نضيف إليه السمسم المحمص ونقلبهم جيداً، ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.

-نرفع القدر عن النار ونسكبه في صينية مدهونة بالزبدة.

-نتركها إلى أن تبرد تماماً فنقطعها ونضعها في طبق التقديم.