يحب الكثير من أطفالنا تناول الدجاج فى وجبات الغداء لكن بعض الأمهات قد تواجه مشكلة فى إيجاد طريقة تجعلهم يتناولون الخضار أيضًا، لذا سوف نتناول خلال هذا التقرير طريقة عمل طاجن الفراخ بالخضار على طريقة الشيف مى محيى بطريقة سهلة وغير مكلفة.
طريقة عمل طاجن الفراخ المتاحة بالخضار
المكونات
الكمية المتوفرة من الفراخ
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات المشويات
نصف ملعقة صغيرة من التوم البودر
ربع ملعقة صغيرة من الكبيبه الصينى
ملعقة صغيرة من الصويا صوص
ملعقتان كبيرتان من الزيت ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
طريقة عمل طاجن الفراخ بالخضار
طريقة التحضير
نقوم بتقليب كل التوابل والزيت والصويا صوص والصلصة بالمضرب اليدوى حتى يتم خلطهم بشكل جيد
نقوم بتقليب الخليط جيدا مع الفراخ المتاحة أيًا كان نوعها ونتركها فى الثلاجة مدة لاتقل عن ثلاث ساعات
بعد ذلك نقوم بتقطيع كمية من الخضار المفضل قطع صغيرة مثل البطاطس والبصل والطماطم
وأيضًا يمكن إضافة أى خضار مفضل كالجزر أو الفاصوليا
ونقوم بتصفية الفراخ من خلطة التتبيل تم نقوم بغمس الخضار فى ما تبقى من خلطة التتبيل
نقوم بدهن صينية أو طاجن بملعقة كبيرة من الزيت ثم نرص الخضار ثم نرص عليه قطع الفراخ
ونضيف على الخليط ربع كوب من الماء
نقوم بتحضير فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 250 درجة فى أرضية الفرن
مدة التسوية نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع
وفى النهاية ندهن دبابيس الفراخ من الصوص الموجود فى قاع الطاجن لنحصل على اللون الرائع.
طاجن فراخ
طاجن
طريقة عمل طاجن الفراخ
