يمكن أن نجد أن عددا كبيرا من الأطفال وأحيانا الكبارلا يفضلون تناول اللحوم في الوجبات الأساسية الخاصة بهم، لذا تعتبر كفتة البطاطس بدون اللحوم من الأكلات الجيدة المليئة بالمكونات الصحية، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم على طريقة الشيف مي صيام، يمكن أن تقدمي مع هذا الطبق أطباق أخرى من الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، وبعض الأطباق الأخرى على حسب الرغبة، أيضًا يمكن أن تقدم مع طاجن ورق العنب، أو البامية، بالإضافة إلى تناوله بجانب المشروبات المثلجة.
طريقة عمل كفتة البطاطس: المكونات:
نصف كيلو بطاطس
نصف كوب بقسماط
كوب دقيق
2 بيضة
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
كفتة بطاطس
كفتة بطاطس
طريقة تحضير كفتة البطاطس:
في البداية اغسلى البطاطس جيدا
ثم قومي بسلقها بقشرها لحين النضوج وتصبح طرية
ثم تقشر البطاطس و تهرس جيدا
ثم يضاف البقسماط على البطاطس و يتبل بملح وفلفل أسود و كمون
ثم نأخذ قطعة من الخليط و تشكل دائرة أو صابع و تقفل
توضع في البيض ثم الدقيق
ثم تقلى في زيت غزير
إذا لاحظنا أن قوام العجين سائل وغير متماسك وصعب التشكيل من الممكن نزيد بقسماط
