تعتبر حلوى كيك الأناناس من الحلوي الخفيفة المناسبة لفصل الصيف ويمكن تقديمها في المناسبات أو الأيام العادية، لذا يستعرض” اليوم السابع”، خلال السطور التالية طريقة عمل كيك الأناناس على طريقة الشيف مي صيام بمكونات سهلة وغير مكلفة مادياً.
طريقة عمل كيك الأناناس: المكونات:
نصف كيلو دقيق اسبونج.
5 بيضات.
نصف كوب ماء.
ملعقة كبيرة خل.
فانيليا.
كوب كريمة.
عصير أناناس.
3 باكة جيلي أناناس.
طريقة تحضير كيك الأناناس:
حضري بولة وضعي دقيق اسبونج مع البيض و الفانيليا و الخل و الماء.
ثم اضربي جميع المكونات بشكل جيد بمضرب كهرباء لمدة 10 دقائق حتى يثقل القوام.
ثم ضعي الخليط في صينية مناسبة مدهونة بالسمن.
ثم إدخالها فرن ساخن مسبقا على درجة 180 تترك لمدة بين 40 أو 50 دقيقة.
عندما تنضج و تترك حتى تهدأ، ثم تقلب على طبق آخر.
ثم حضري بولة وضعي كيس جيلي.
ثم ضعي عليه كوب ونصف من الماء و يذاب جيداً.
وفي نفس الصيينة بعد غسلها.
وضعي بها الجيلي و يدخل الثلاجة حتى يجمد.
ثم يوضع شرائح الأناناس و تدخل الثلاجة.
ثم يذاب كيس آخر من الجيلي مع كوب ونصف من الماء و يوضع فوق الجيلي المثلج و الأناناس ويدخل الثلاجة يتماسك أيضا حتى تخفق الكريمة.
ويذاب كيس جيلي مع 2 كوب ماء و يترك حتى يهدأ قليلا مع مراعاة عدم تركه كثيراً حتي لا يتجمد.
ثم يقسم الكيك إلى طبقتين.
نأخذ أول طبقة و توضع فوق الجيلي المتجمد.
ثم تسقي بقليل من ماء الأناناس و قليل من الجيلي.
ثم يوضع الكريمة.
ثم ضعي أناناس مكعبات صغيرة.
ثم ضعي طبقة الكيك الثانية.
ثم تسقي بماء الأناناس و يوزع باقي الجيلي جيداً عليها و تترك في الثلاجة أقل مدة 4ساعات.
