طريقة عمل ليالي لبنان .. ليالي لبنان من الحلويات اللذيذة والمميزة، وهي من الحلويات الباردة الشهيرة في بلاد الشام.
وتعتمد في طريقة عملها على استخدام دقيق السميد مع القشدة، كما أن المكسرات مكون أساسي أيضا في ليالي لبنان.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل ألذ وأسرع ليالي لبنان بالموز، والتي يمكنك عملها لأطفالك.
مدة التحضير 10 دقيقةمدة الطهي 15 دقيقةالمقادير:
كوب السميد الناعم سيمولينا 3 كوب لبن علبة قشدة صغيرة 2 عدد موز 2 عدد بيض 1/2 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة ماء زهر مكونات الكريمة 2 باكت كريم شانتيه بودر علبة قشدة صغيرة 1/2 كوب لبن
خطوات التحضير:
في وعاء علي النار، يخلط السيمولينا “دقيق السميد”، والحليب ، و يخلط جيدا.
في إناء عميق، يخفق البيض والسكر وماء الزهر، ويضاف لمزيج الحليب و السيمولينا.
نستمر في التقليب جيدا، حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كثيف.
يرفع من علي النار، ويضاف القشدة، ويقلب جيدا.
يصب الخليط في قوالب التقديم ، و يترك ليبرد تماما.
بعد أن يبرد ، يقطع الموز شرائح ، و يرص علي الوجه.
تخفق أكياس الكريما البودرة مع الحليب ألي ان تصبح كثيفة ، تضاف القشدة ، وتقلب جيدا.
توضع الكريما بكيس الحلواني، ونغطي بها السطح ، بطريقة جميلة.
يزين السطح بالمكسرات والزبيب، وتقدم بالهنا والشفا
