طريقة عمل ليزي كيك .. الليزي كيك، وتعني تسميته “كيك المرأة الكسولة”، لأنه من أنواع الكيك السريعة التي لا تحتاج إلى الفرن، ويتم عملها ببقايا البسكويت، وأي حشوات من مكسرات أو شيكولاتة، ويمكن للأم أن تحضرها بمكونات بسيطة وغير مكلفة، كما يمكن أن يساعدها الأبناء في عملها، لتكون فرصة لقضاء يوم مختلف، كما أنها تصلح للعزومات، وفي الحفلات وأعياد الميلاد.
ونقدم طريقة عمل ليزي كيك بطريقة الشيف سالي فؤاد، وهي بالقهوة التركي والشيكولاتة.
المقادير :
ملعقة صغيرة قهوة تركي
ملعقة صغيرة حبهان
100جرام زبدة
100 مل لبن مكثف محلى
100 ملل كريمة الخفق السائلة
250 جرام شيكولاتة بيضاء مبشورة
بسكويت الشيكولاتة أو بسكويت الفانيليا
للزينة: صوص شيكولاتة – عين جمل
طريقة عمل ليزي كيك :
تسيح الزبدة على النار، ثم يضاف إليها الكريمة، وترفع من على النار ويضاف إليها الشيكولاتة وتقلب جيدا، حتى تسيح الشيكولاتة، ثم يضاف اللبن المكثف والقهوة والحبهان ويقلب جيدا.
مهم أن تكون شيكولاتة مبشورة وليست مقطعة مكعبات، حتى تسيح بسرعة.
في وعاء أخر، يقطع البسكويت، ثم يضاف عليه خليط الشيكولاتة، ويقلب جيدا.
يصب الخليط في إناء مبطن بالأكياس، ويوضع في الثلاجة مدة ساعة تقريبا حتى يتماسك جيدا، ثم تقلب من القالب، وتزين بصوص الشيكولاتة وعين الجمل حسب الرغبة.
ملحوظة:
يمكن الاستغناء عن القهوة والحبهان وإضافة أي نكهة حسب الرغبة، أو بدون نكهات ويمكن إضافة المكسرات الفستق، أو بشر البرتقال لليزي كيك.
لعمل صوص الشيكولاتة الشيكولاتة:
100جرام شيكولاتة مع 100 جرام كريمة لباني سائلة (يسيحوا مع بعض ويقلب جيدا ليصبح صوص شيكولاتة).
