طريقة عمل مناقيش اللحم بعجين على طريقة جو برزا

مقاديرالعجينة

3 كوب دقيق أبيض

1 كوب زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة زبادي

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 1/2 كوب ماء دافئ

رشة ملح

الخلطة

1/2 كيلو جرام لحم مفروم ناعم

1 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة

1 حبة فليفلة خضراء مفرومة

1 حبة فليفلة حمراء مفرومة

1/2 كوب بقدونس مفروم

3 فص ثوم مهروس

1 حبة بصلة متوسطة مفرومة

1 ملعقة كبيرة صلصة حارة

1 ملعقة كبيرة دبس الرمان

1 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة صنوبر

1 ملعقة كبيرة طحينة

ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود