الكفتة من الأطعمة التي يعشقها الكثيرون وخاصة الأطفال، لذلك تقدم لك الشيف داليا شبانة، طريقة مميزة لتحضير كفتة الخضراوات للاستمتاع بالطعم المميز مع أسرتك في نهاية الأسبوع.
المكونات
نصف كيلو لحم مفرومة
ثمرة بصل مفرومة ناعمة
حزمة بقدونس مفروم ناعم
ثمرة طماطم مفرومة ناعمة
حبة بطاطس مقطعه دوائر ومقلية
حبة باذنجان مقطع دوائر ومقلية
ثمرة فلفل ألوان مقطع دوائر
بهارات مشكلة
صلصلة طماطم
الطريقة:
في بولة نضع اللحم والبصل والثوم والبهارت مع بعض ونشكل اللحم على هيئة كرات، وتقلي كرات اللحم في الزيت.
ثم نضع كرات اللحم ثم البطاطس ثم الباذنجان ثم الفلفل الرومي والطماطم، ونقوم بعمل الصلصلة مع البهارت والماء ونضعها على وجه الصينية وتدخل فرن ساخن حتى تنضج الكفتة ويحمر الوجه.
