الناجتس من الأكلات الشهيرة في المطاعم، والتي يعشقها الأطفال الصغار، إلا أن أسعارها أصبحت مرتفعة بشكل مبالغ فيه، إلى جانب عدم ضمان جودتها.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، أسهل وأسرع طريقة لعمل ناجتس الفراخ، لتدخلي البهجة على قلوب أطفالك، وتوفري في الميزانية، وتحافظي على صحتهم.
المكونات:
1/2 كيلو صدور بانيه
كوب بقسماط
2 بيضة
1/2 كوب لبن
حبة بطاطس مسلوقة
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
توابل (ملح+فلفل+ثوم بودر+بصل بودر+توابل فراخ)
الطريقة :
يقطع الدجاج ويوضع في المفرمة، وتوضع عليه قطع البطاطس لتفرم معه.
تخلط البطاطس والفراخ جيدا، ويوضع عليهما التوابل ويمزجان جيدا مع بعضهما.
تفرد الخلطة على كيس نايلون وتقطع حسب الأشكال التي يفضلها الأطفال وتوضع في الثلاجة لتتماسك.
عند تجهيز الفراخ للتسوية، يوضع في وعاء به دقيق وبيض ولبن ووعاء آخر يوجد به البقسماط.
توضع قطع الناجتس في البيض واللبن والدقيق وتغمس في البقسماط، وبعد انتهاء الكمية توضع مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعتين.
أخرجي الناجتس من الثلاجة وحمريها في الزيت الساخن وقدميها للأطفال ساخنة ومقرمشة
