يعشق الكبار والصغار تناول البيتزا، يمكنك تحضير بطريقة سهلة وسريعه وبمذاق شهى إليك فى الوقت نفسه أسرار نجاحها
المقادير لتحضير توست البيتزا .. للشيف دعاء عاشور:
1 بصلة صغيرة مقطعة دوائر
10 قطع من التوست الطري
1/4 كوب ذرة
5 ملاعق كاتشب
1/4 كوب مشروم مقطع
1 كوب زيتون أسود أو أخضر
1 كوب كبير من الجبن الشيدر
1 ثمرة فلفل رومي مقطعة دوائر
1 ثمرة طماطم مقطعة دوائر
طريقة التحضير لتوست البيتزا:
-انزعي أطراف التوست باستخدام سكينة حادة وحضري صينية بحجم مناسب، وادهنيها بالزبدة وافردي الكاتشب على قطع التوست، ووزعي عليها الطماطم والفلفل والبصل، والذرة والزيتون الأسود على كل قطعة.
-ضعي صينية التوست في الفرن لمدة لا تقل عن أربعة دقائق وضيفي بعدها شرائح الجبنة على كل قطعة واتركيها في الفرن حتى تذوب الجبنة بشكل كامل.
أخطاء تفسد البيتزا
يعشق جميع الأشخاص تناول البيتزا ولكن عليهن الابتعاد عن الأخطاء الشائعة التي يقع فيها البعض عند عمل البيتزا،وفقا موقع “thekitchn”:
1-العجينة الرفيعة جدا..العجينة المثالية للحصول على البيتزا الرفيعة يجب أن يكون سمكها 1/4 إنش تقريبا وليس أقل من ذلك.
-المكونات الكثيرة..للحصول على بيتزا مثالية يجب وضع 3 مكونات فقط عليها.
1-وضع مكونات غير ناضجة.. كاللحم والسجق والدجاج والبيكون يحتاج إلى القليل من التسوية كي لا نخاطر بتناول طعام غير ناضج.
1-درجة حرارة الفرن.. يجب أن تطهي البيتزا على درجة حرارة تصل إلى 500 فهرنهايت فهذا سيمنحك بيتزا مقرمشة وذات لون ذهبي.
