الكوكيز من الحلويات السهلة والمحببة للأطفال والكبار على حد سواء، ولن تستهلك من وقتك الكثير فى تحضيرها، ويمكن أن تقدميها سادة أو منثورة بالسكر أو الشيكولاتة الذائبة أو الكريمة..وتقدم الشيف فاطمة فؤاد، طريقة عمل الكوكيز بعجينة السكر، والتي لن تستغرق منكِ فى تحضيرها سوى 15 دقيقة.
مقادير الكوكيز بعجينة السكر
نصف كيلو دقيق ربع كيلو سكر بيضة كوب سكر فانيليا رشة ملح معلقة كبيرة بيكنج باودر عجينة سكر للزينة .
طريقة عمل الكوكيز بعجينة السكر
1- قومى بخفق الزبدة مع السكر حتى تتحول من اللون الأصفر إلى الأبيض. 2- قومى بإضافة البيضة والفانيليا وننخل الدقيق مع البيكنج باودر ونقوم بعمل العجينة وندخلها إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم نفردها وتقطع وتشكل على حسب الرغبة. 3- ندخل الكوكيز إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تحمر من الأسفل فقط وبعد إخراجها من الفرن نتركها تبرد ثم تزين بعجينة السكر وبالهنا والشفا.
