طريقة إعداد البرجر بصوص الريكفورد من مطبخ بسمة السباعي

 البرجر من الأكلات السريعة التي يعشقها الأطفال والكبار كثيرا، وتحرص ربات البيوت على تقديمه بالمنزل؛ حفاظا على صحة أسرتها.

وتقدم بسمة السباعي، خبيرة الطهي الصحي، اليوم طريقة سهلة لعمل البرجر بصوص الريكفورد.

المكونات:-

نصف كيلو لحم مفروم

2 ملعقة نشاء

بصلة صغيرة مفرومة ومشوحة أو مشوية

ملعقة صغيرة مستردة

ملعقة صغيرة كاتشب

ملعقة صغيرة بصل بودر

ملعقة صغيرة ثوم بودر

وقليل من الزنجبيل والبهارات والقرفة

الصوص

100 جرام جبن ريكفورد

نصف كوب لبن

الطريقة:-

تفرم كل المكونات معا جيدا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، ثم تقسم العجين وتفرد وتشكل على هيئة أقراص ثم يشوح البرجر على الطاسة حتى تمام النضج، ثم تقلب مكونات الصوص معا على النار حتى تسيح الجبن ويصبح صوصل، ويوضع بالخبز الصوص مع البرجر والخس وشرائح الطماطم والفلفل والجبن الشيدر والملح والفلفل، ويقدم ساخنا.