تعد أنيميا فقر الدم من أكثر الأمراض شيوعا بين الكبار والصغار نتيجة قلة التغذية ونقص عنصر الحديد المسئول عن إنتاج كرات الدم الحمراء مما يؤثر على صحة الجسم .
ويقول الدكتور محمد العوضى استشارى أمراض الجهاز الهضمى والكبد، إن نقص عنصر الحديد يأتى بسبب إهمال تناول الأطعمة الغنية بالحديد، وتناول أطعمة أخرى تعوق امتصاصه بالجسم.
وحذر العوضي من 5 أطعمة ومشروبات تعوق امتصاص الجسم للحديد، منها:
1- الإفراط في تناول الشيكولاتة.
2- الشاى
3- القهوة
4- الكولا
5- المضادات الحيوية ومضادات الحموضة
ونصح “العوضى”، بالإقلال من تناول هذه المشروبات والأطعمة، ويفضل تناولها بعد الطعام بساعتين للسماح للجسم بامتصاص الحديد الموجود بالطعام، والإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والأسماك والبيض والتفاح والزبيب والمانجو والسبانخ والجرجير والملوخية والكرنب والعدس والفاصوليا، وذلك حفاظا على الصحة.
