يعد الجمبرى من الأكلات الشهية دائمًا والمفيدة أيضًا ولكن بإمكاننا من خلال إضافة بعض الخضروات أن نضاعف الفائدة والقيمة الغذائية له، لذا تعرفى على طريقة عمل الأرز بالجمبرى المقلى والخضروات ، وهى أيضًا وصفة يمكنك من خلالها إعادة استخدام ما تبقى لديكِ فى الثلاجة من أرز مطهى.
الأرز بالجمبرى والخضرواتالمكونات
3 ملاعق كبيرة صوص الصويا
ملعقة كبيرة من زيت السمسم
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 ملاعق طعام زيت زيتون
450 جرام جمبرى متوسط مقشر
ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الذوق
2 فصوص ثوم مفروم
بصلة مفرومة
2 حبة جزر مقشر ومبشور
نصف كوب ذرة مجمدة
نصف كوب بسلة مجمدة
3 أكواب أرز مطبوخ
2 بصلة خضراء مقطعة شرائح
طريقة عمل الأرز بالجمبرى المقلى والخضروات
فى وعاء صغير اخفقى صوص الصويا وزيت السمسم والزنجبيل والفلفل الأبيض معًا
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة على نار عالية متوسطة ثم أضيفى الجمبرى وقلبيه من وقت لآخر حتى يصبح لونه ورديًا
تبلى الجمبرى بالملح والفلفل حسب الذوق واتركيه جانبًا
أضيفى الثوم والبصل للمقلاة واطهيه حتى يصبح البصل شفافًا (من 3 – 4 دقائق)
.jpg "أرز بالجمبرى ـ طريقة عمل (1)")
أضيفى الجزر والذرة والبسلة مع التقليب المستمر حتى تصبح الخضروات طرية من 3 – 4 دقائق
.jpg "أرز بالجمبرى ـ طريقة عمل (2)")
أضيفى البصل الأخضر ومزيج صوص الصويا إلى الأرز مع التقليب حتى يصبح ساخنًا ثم أضيفى الجمبرى
.jpg "أرز بالجمبرى ـ طريقة عمل (3)")
قلبى المكونات معًا جيدًا واتركيها على النار دقيقتين
.jpg "أرز بالجمبرى ـ طريقة عمل (4)")
الأرز بالجمبرى والخضروات
.jpg "طبق الأرز بالجمبرى والخضروات عند التقديم")
طبق الأرز بالجمبرى والخضروات عند التقديم
