الكمية :25 شخص
وقت الطهى :30 دقيقة
المقادير :
دقيق: كوبان (لخليط الكيك)
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة (لخليط الكيك)
ملح: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (لخليط الكيك)
الزبدة: كوب (اللينة، لخليط الكيك)
السكر الناعم: كوب (الحبيبات، لخليط الكيك)
بياض البيض: 4 حبات (بيض كبير الحجم، لخليط الكيك)
الفانيليا: ملعقة صغيرة (السائلة، لخليط الكيك)
كريما سائلة: ثلاث أرباع الكوب (للتشكيل)
الشوكولاتة: 400 غراماً (للتشكيل)
سكر: حسب الرغبة (ملون، للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. حضري صينية مستطيلة بمقاس 9×13 بوصة، وامسحيها بالزبدة، من ثم انثري الدقيق، أو ضعي قطعة من ورق الزبدة.
- انخلي، على قطعة من الورق، الدقيق، و”البايكينغ باودر” والملح، واتركي هذا الخليط جانباً.
- ضعي، في وعاء الخلاط، الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي، واخفقي ليتشكل خليط هش وفاتح اللون.
- أضيفي البيض تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق بعد إضافة كل حبة، وضعي الفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق، واخفقي لمدة 3 دقائق.
- ضعي الخليط في الصينية، واخبزي “الكيك” حتى ينضج، من ثم دعيه يبرد تماماً.
- ضعي الكيك في طبق عميق. من ثم فتتيه بين أطراف أصابعك، وأضيفي الكريما تدريجياً إليه، وذلك حتى تحصلي على معجون ناعم. وشكليه إلى كرات، حسب الحجم المرغوب.
- أحضري أعواد المصّاص، من ثم ضعي أطرافها في الشوكولاتة لتتغطى بطبقة خفيفة بسمك حوالي سنتيميتراً، واغرزي كل منها في كرة الكيك، واتركيها 5 دقائق أو حتى تتماسك تماماً.
- ضعي الكرة في الشوكولاتة لتغطيها تماماً، من ثم انثري السكر الملوّن، واتركيها لتتماسك، وقدميها.
اضافة :
أضيفي بضع قطرات من لون الطعام الي خليط الكيك لتحصلي على مصّاصات ملونة من الداخل، واعلمي أن أطفالك سيحبون مشاركتك في تشكيل المصّاصات.
