إذا كنت من هواة الأطعمة الشعبية المشهورة بالشعوب المختلفة قدمي علي سفرتك شوربة عدس هندي علي طريقة الشيف غادة جميل.
المقادير:
عدس أصفر
عدس بني
ملح
ماء فلفل أسود كمون
حبوب كزبرة جافة
حبوب فلفل حار
بصل مفروم
ثوم مفروم
زنجبيل طازج مبشور
كركم
شطة
بقدونس
بصل محمر
عصير ليمون
طريقة التحضير:
* يوضع كوب من الماء على النار ويسلق به العدس الأصفر
* يزال الريم ويضاف العدس البنى
* يشوح الكمون الحبوب والكزبرة الحبوب فى الزبدة على النار
* يشوح الكمون الحبوب والكزبرة الحبوب فى الزبدة على النار
* يضاف الفلفل الحار والبقدونس والليمون
* يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود
* يوضع خليط البصل إلى خليط العدس
* يترك الخليط حتى تمام النضج
* تغرف الشوربة ويضاف على الوجه البصل المحمر
