يعد السويسرول من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، لذا نقدم لكم طريقة عمل السويسرول فى البيت بأسهل المكونات والخطوات من مطبخ الشيف غادة جميل مقدمة برنامج “اتفضلوا عندنا”.
مقادير السويسرول:
4 بيضات مفصولة
فانيليا
رشة خل
كوب سكر بودرة
5 ملاعق كبيرة ماء
كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
مكونات حشو السويسرول:
مربى فراولة
قطع مانجو
لتقديم السويسرول:
كريم حلويات
طريقة تحضير السويسرول:
* يخلط بالمضرب الكهربى بياض البيض مع السكر البودرة ويقلب الخليط حتى الحصول على قوام هش.
* يخلط صفار البيض مع الفانيليا والخل والسكر البودرة بالمضرب الكهربى.
* يخلط الدقيق والبيكنج بودر ويضاف إلى خليط الصفار.
* يقلب الخليط ثم يضاف بياض البيض ويقلب بالملعقة برفق.
* يفرد الخليط على ورق زبدة فى صينية منخفضة الجوانب.
* توضع فى الفرن على درجة حرارة170 لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
* تترك لتبرد.
* يفرد على الوجه مربى فراولة قطع مانجو وتلف رول وتغطى بورق نايلون وتوضع ساعتين فى الثلاجة.
* يقطع ويزين بكريز الحلويات وقطع المانجو ويقدم.
