مع دخول المدارس تحتار الكثير من الامهات فى السندوتشات التى يمكن إعدادها لأطفالهن، والكثير من الأطفال يميلوا إلى تناول اللانشون ولا تعلم معظم الأمهات طريقة تحضيرة في المنزل الأمر الذي يزيد من حيرتهم في تحضير بديل مغري لأطفالهم، ولكن كل تلك المعاناة ستنتهي بمجرد استعراض طريقة تحضير اللانشون في المنزل من الشيف هبة عادل .
المكونات المطلوبة:
نصف كيلو لحمه مفرومه تكون بجودة عالية .
4 مثلثات جبنه او 4 ملاعق جبنه كريمى حسب المتوفر لديكى.
2 بيضه كامله.
3 بياض بيضه .
ملعقة بابريكا لاعطاء طعم مميز الى الانشون وايضا اضافه لون احمر فيه لان بياض البيض يجعله ابيض .
ملعقه ثوم فريش .
ملعقة بصل بودر وليس بصل فريش لأنك سيجعل الخليط متفكك وسائب .
قطع صغيره جدا من الفلف الاحمر والاصفر والاخضر كأضافات جماليه .
ملح وفلفل .
الطريقة :
في الكبه ضعي كل المقادير السابقه واخلطيهم جيدا حتى يتجانس الخليط .
اخرجى المزيج ولفيه في ورق نايلون على شكل اسطوانى محكم الغلق ثم اعيدى لفه بورق نايلون على شكل بنبونه لتحكمى غلقه من الطرفين وتتأكدى عدم تسرب الماء داخله عند سلقه.
ضعيه في حله بها ماء مغلى مع ورق لورو وعود قرفه ومكعب مرقه واتركيه لمده 45 دقيقه.
ثم اخرجيه واتركيبه يبرد تماما ثم ضعيه في الثلاجة لمده 5 ساعات للتماسك .
اخرجى الرول وفكيه وقطعيه الى طرنشات واحشى به سندويتشات طفلك فهو لانشون مضمون ومغذى لأنه من اللحم الصافى وبه قطع الفلفل الغنية بالفيتامينات والتي تضيف مظهر جميل بالالوان المتعددة .
print
اقرأ ايضاً
