تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل لازانيا سريعة بالمنزل، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي. حضري اللازانيا الآن بشكل مختلف لمحبي الوجبات الخفيفة. جربي أيضاً طريقة عمل لازانيا سهلة التحضير.
المكونات :
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة ريحان
½ 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
5 أكواب صلصة طماطم
1 باوند لحم
1 باوند لحم مقدد
16 أوقية قشدة حامضة
2 كوب جبن كوتاغ
1 كوب جبن بارميزان
1 باوند شرائح جبن موزاريلا
1 كيلوغرام لازانيا غير مطهية
جبن بارميزان، حسب الرغبة
فلفل حسب المذاق
طريقة العمل:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- أضيفي الثوم إلى مقلاة وحمريه على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق. أضيفي الريحان، الملح، قليل من الفلفل وصلصة الطماطم. اتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق. خففي النار إلى درجة منخفضة واتركي الخليط يغلي.
- في مقلاة أخرى، حمري اللحم البقري واللحم المقدد. أضيفي اللحم المحمر إلى الصلصة واتركي المزيج على النار.
- في وعاء، اخلطي جبن البارميزان، جبن الكوتاغ والقشدة الحامضة. قلبي المزيج جيداً. اتركيه جانباً.
- في صينية فرن 9 × 13، وزعي كوبًا واحدًا من الصلصة في القاع. وزعي فوق الصلصة طبقة من اللازانيا ثم وزعي فوقها كوبًا آخر من الصلصة.
- أضيفي طبقة من جبن الموزاريلا ثم نصف خليط القشدة الحامضة.
- أضيفي طبقة أخرى من اللازانيا، تليها كوب من الصلصة، وطبقة أخرى من شرائح الموزاريلا وبقية مزيج القشدة الحامضة.
- أضيفي طبقة أخرى من اللازانيا ثم المتبقي من الصلصة.
- أضيفي جبن البارميزان على الوجه ثم غطي الصينية بالقصدير وأدخليها الفرن لمدة تتراوح بين 25 – 30 دقيقة (أزيلي القصدير قبل آخر 5 دقائق من الطهي).
