جربي طريقة عمل حساء الجبن اللذيذة والشهية بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة جدا.
المقادير
2 بطاطا
2 بصل
1 باقة كزبرة
150 جرام جبنة بيضاء
بقايا عظام الدجاج
1 فص ثوم
50 جرام زبدة
ملح و بهار حسب الحاجة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 لتر ماء
خطوات التحضير :
في إناء كبير على النار توضع الزبدة و عظام الدجاج و البصل المفروم ومكعبات البطاطا وفص الثوم وباقة الكزبرة والبهارات والماء ثم يغطى القدر ويترك ليغلي .
ثم يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي بدون الدجاج جيداً ثم تنزع باقة الكزبرة وتوضع جانباً .
يفتت الدجاج و يوضع فوق الحساء ثم يضاف الجبن إلى الخليط و يطحن حتى يمتزج مع الحساء .
يوضع الخليط في إناء على النار ثم يترك ليتماسك ثم يرفع عن النار و يسكب في طبق .
