تعد البطاطس من أكثر الخضراوات الشتوية ذات المذاق الرائع، وهي من الأكلات التي تشعرك بالدفء.
المقادير:
«كوب بطاطاس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، بصلة مقطعة شرائح، ٣ أكواب شوربة دجاج، ٢ ملعقة كبيرة زبادي أوقشطة رائبة، ٢ عود كراث مقطع،٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملعقة صغيرة الزعتر، ٤/١ ملعقة صغيرة الكمون، رشة فلفل أسود».
طريقة التحضير:
– تسخين الفرن على ٢٥٠ درجة مئوية.
– أحضري طبق كبير وضعي فيه مكعبات البطاطاس والكراث والملح والكمون والزعتر والبصل والفلفل الأسود وقليل من زيت الزيتون.
– اخلطي المكونات جيدا وضعيها في صينية وادخليها الفرن لمدة ٢٥ دقيقة أو حتى تنضج المكونات ثم اخرجيها من الفرن.
– قومي بتسخين شوربة الدجاج قليلا ثم اسكبيها في الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات السابقة.
– أفرغي محتويات الخلاط الكهربائي في أطباق التقديم.
– ضعي مقدار القشطة الرائبة أو الزبادي، بجانب أطباق شوربة البطاطا المشوية.
