إذا كنت تبحثين عن التجديد في أكلاتك حتى لا يشعر أفراد أسرتك بالملل، تقدم لكى الشيف داليا شبانة كرات الدجاج بالصوص الأحمر والتي تتميز بمذاق رائع ومميز.
المكونات
نصف كيلو لحم دجاج مفروم
كوب أرز مصرى
شوربة دجاج
بقدونس
بصل
ثوم
فتات الخبز
زيت زيتون
الصوص
ثوم
خل أبيض
كمون
كزبرة
صلصة طماطم
شرائح أناناس
كزبرة طازجة
نعناع
بصل أخضر
الطريقة:
يتم خلط الأرز ولحم الدجاج المفري خلطًا جيدًا في إناء مع البصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز ويتم عمل كرات بيضاوية الشكل من الخليط بحجم واحد.
توضع شوربة الدجاج في اناء على نار هادئة ويترك ليغلي ثم تسخن مقلاة بها زيت الزيتون وتشوح بها كرات الدجاج إلى أن يكتسب سطحها الخارجي اللون البنى ثم تضاف كرات دجاج إلى مرق الدجاج وتترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنفش قليلًا.
يوضع الثوم في مقلاة أخرى بها زيت الزيتون وتترك على النار حتى يكتسب الثوم اللـون البنى، ثم يضاف الكمون ومسحوق الكزبرة وتترك المقلاة على النار ثم يُرش على المكونات قطرات مـن الخل الأبيض وبعد ذلك يضاف معجون الطماطم والبصل الأخضر والكزبرة الطازجة والنعناع والأناناس الطازج للخليط.
