إذا كنتِ من عُشاق تناول الأرانب الشهية عليكِ بالاعتماد على هذه الوصفة اللذيذة والمُجربة وتقديم هذه الوجبة إلى مائدتك العائلية بأقل التكاليف وبطريقة مُختلفة عن المُعتاد عليها بتناول الأرانب مع الملوخية.
المقادير:
مقادير الأرانب بالبصل وصوص المستردة:
أرنب كامل مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
ملح.
فلفل أسود.
3 ملاعق كبيرة صوص المستردة.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
4 بصلات صغيرة الحجم.
1 ثمرة برتقال.
طريقة تحضير الأرانب بالبصل وصوص المستردة:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تبلي قطع الأرنب بالملح و الفلفل ثم ضعي المستردة فوق الأرنب.
ضعي قطع الأرنب في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي الصينية في الفرن.
ضعي البصل فوق قطع الأرنب ثم غطي الصينية ثم اتركية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
ارفعي الغطاء عن الصينية ثم ضعي عصير البرتقال فوق قطع الأرنب.
ضعي الصينية في الفرن مرة اخرى لمدة 30 دقيقة .
ضعي قطع الأرنب في طبق التقديم و يقدم ساخنا.
طريقة عمل المستردة لإعداد الأرانب بالبصل وصوص المستردة:
يوضع الخردل في الخلاط، ويضاف إليه الزنجبيل والبصل البودرة والكركم والخل والماء، وتضرب جيداً.
يضاف الملح والسكر، وبعض الماء، ويضرب مرة أخرى.
يضاف الماء شيئاً فشيء مع الضرب المستمر حتى نحصل على خليط شبه سائل.
يوضع الخليط في برطمان نظيف وجاف.
يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
