الحلويات الشرقية ركنًا أساسيًا على السفرة الرمضانية، فبمجرد الإفطار تبدأ ربات البيوت فى تقديم أصناف مختلفة من الحلويات، وعلى رأسها الكنافة، وبمجرد أن يحل شهر رمضان الكريم تبدأ ربات البيوت فى إعداد الكنافة بأكثر من طريقة، حيث تعد الكنافة واحدة من أشهر أصناف الحلويات الشرقية التقليدية، والتى يمكن تحضيرها فى وقت قياسى ودون جهد يذكر، كما أنها تمد الصائمين بالطاقة والسعرات الحرارية التى يحتاجونها، لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر.
وإذا كنتِ من محبى الكنافة أنت وأسرتك، إليك طريقة عمل تارت الكنافة بالشيكولاتة فى خطوات بسيطة وسهلة:
المكونات:
– 250جرام كنافة
– نص كوب زبدة أو 115 جرام
– 300 جرام شوكولاتة
– كوب كريمة حلويات سائلة
مكونات السيرب:
– ربع كوب سكر
– 3 معلقة كبيرة مياه
– ملعقة عصير ليمون
– طريقة عمل تارت الكنافة:
– نقوم بتقطيع الكنافة، ثم يتم إضافة الزبدة بعد الذوبان، ثم قومى بتوزيع الكنافة فى صينية فرن، مع مراعاة ملء جوانب الصينية، ثم ضعيها بالفرن حتى يتم التحمير.
– فى خلال هذا الوقت، قومى بعمل السيرب من خلال وضع السكر بالماء على النار لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه من على النار.
– اخرجي الكنافة من الفرن وضعي السيرب عليها باستخدام فرشاة.
– قومى بتسييح الشيكولاتة من خلال حمام ماء، ثم قومى بوضعها فوق الكنافة.
– يفضل بعد الانتهاء أن يتم إدخالها إلى الثلاجة لفترة من الوقت حتى تتماسك، ثم قومى بتزيينها بالطريقة التى ترغبين فيها، ويمكنك إضافة بعض الفواكه إليها.
