السمك من الوجبات المفضلة التي يمكن تناولها مرة كل أسبوع، نظرًا لاحتوائه على عدد كبير من الفيتامينات، أيضًا يعتبر مغذيا ومشبعا ويمكن تناوله بأكثر من طريقة، لذا نستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل طاجن السمك بالفريك على طريقة الشيف مي صيام، أيضًا يمكن تقديمه مع الأرز والسلطة الخضراء.
طريقة عمل طاجن السمك بالفريك:
نصف كيلو فريك.
كيلو سمك فيليه.
كوب عصير طماطم “اختياري”.
فلفل حامي.
2 ليمون.
ملح.
كمون.
5 فصوص ثوم.
طريقة تحضير طاجن السمك بالفريك:
يخلط الملح والثوم والكمون والليمون معاً.
ثم يتبل السمك جيداً.
ثم يوضع السمك في قليل من الدقيق و يحمر.
حضري إناء على النار ويشوح الفريك مع ملح وفلفل أسود.
ضعي الماء أو الشوربة و يترك حتى يغلي.
ث حضري طاجن وضعي طبقة السمك ومعه شرائح فلفل حامي و الفريك.
ثم ضعي عصير الطماطم و يدخل الفرن ليكتمل النضج و يقدم لأفراد الأسرة.
