المكونات :
كيلو سجق شرقي
كيلو بطاطس مقطع مكعبات صغيرة
شرائح فلفل ألوان
فلفل حار اختياري
ثوم مفروم
شرائح بصل
ملح
فلفل اسمر
بابريكا مدخنه
طريقة التحضير:
يشوح السجق في المقلاة بدون إضافة أي مادة دهنية
ثم يضاف عليه الثوم المفروم
يرفع من المقلاة جانبا وفي نفس الطاسة توضع ملعقة من الزيت مع البطاطس المكعبات وبعد أن تذبل يضاف البصل والفلفل الألوان
ثم يضاف الملح والبهارات السابقة وتقلب
ثم يضاف عليها السجق لمدة دقائق ويقدم مع الأطباق المفضلة أو بمفرده
