طريقة عمل مافن اللحم بالمشروم
اللحوم الحمراء من اللحوم التي يعشقها الكثير منا، في جميع أشكالها وأنواعها، وتحرص ربات البيوت دائما على التفنن في تقديمها، لإسعاد الأسرة.
وتقدم بسمة السباعي، خبيرة الطهي الصحي، طريقة عمل مافن اللحم بالمشروم.
المكونات:
ربع كيلو لحم مفروم
بيضة
2 ملعقة كبيرة مستردة
بقدونس مفروم
فلفل مفروم
جبن شيدر مبشور
ملح
فلفل
بهارات
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب ونصف مشروم
زنجبيل مبشور
الطريقة:
نحضر اللحم ونضيف له المستردة والبهارات والبيض والفلفل والجبن الشيدر والبقدونس ونقلب جيدا، ونحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها قليلا من الزيت ثم نضيف البصل ونقلب ثم الثوم والزنجبيل والمشروم ونقلب ثم نضيف خليط اللحم ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات معا ونرفعها من على النار، ثم نحضر قوالب الكب كيك وندهنها بزيت خفيف، ويوزع خليط اللحم في القوالب، وندخله الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج ثم يوضع جبن شيدر على الوجه وتترك دقيقتين في الفرن ثم تقدم مع بطاطس مشوية بالفرن بالزعتر.
