يمكنك تقديم البسبوسة لأسرتك بطريقة سهلة و بسيطة يقدمها لك الشيف علاء الشربينى.
المقادير:
2 ونصف كوب دقيق سميد
كوب جوز هند مبشور
ربع كوب سمن سائحه
نصف كوب سكر ناعم
كوب لبن
علبه زبادى
ملعقه بيكنج بودر
ملعقه دقيق
ولعمل الشربات:
2كوب ماء
كوب سكر
عصير ليمون
الطريقة:
1-فى بوله نخلط الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر نقلبهم مع بعض
2-فى الخلاط نخفقهم السكر واللبن والزبادى والزبدة حتى الذوبان
3- ونصب الخليط التانى على خليط الاول ونقلبهم حتى يتجانسوا تماما..
4- وفى صينيه مدهونه سمن نصب الخليط ونقطعها قبل ما ندخلها الفرن
5- وندخله الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه او يحمر وشها
6-للعمل الشربات نضع السكر والماء فى اناء على النار وعندما يغلى نضيف عصير الليمون وعندما يكون الشربات ثقيل نرفعه من على النار
7- ونسقى البسبوسه بمجرد خروجها من الفرن
و بالهنا و الشفا.
