المقادير
– لحم العجل المفروم : 500 غراماً
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومبشور)
– بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
– الماسترد : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومبشور)
– بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
– الماسترد : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي البيض مع الماسترد في وعاء.
- اخلطي اللحم مع الثوم والبصل والملح والفلفل جيداً.
- أضيفي خليط البيض للحم واخلطي جيداً حتى تتمازج المكونات.
- اصنعي كرات من اللحم بالحجم المرغوب، وبسطيها بواسطة اليد لسماكة متوسطة
- سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي البرجر، وقلبي على الجهة الأخرى حتى ينضج.
- يمكنك شوي البرجر على الجريل أيضاً.
- اصنعي ساندويشات البرجر مع الجبن والخضار حسب الرغبة.
