دجاج مشوي بالطماطم .. للمّـة العائلة على مائدة غداء يوم الإجازة، حضري لهم طبخات الدجاج بطريقة مميزة وبطعم شهي من الدجاج المشوي الرائع والسهل .
مقادير دجاج مشوي بالطماطم
– الدجاج : دجاجة (مقطعة ومنطفة)
– عصير طماطم : كوب (طازج)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– زيتون أسود : نصف كوب
– سمن : ملعقة كبيرة
– عصير طماطم : كوب (طازج)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– زيتون أسود : نصف كوب
– سمن : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير دجاج مشوي بالطماطم
- اخلطي عصير الطماطم مع البصل والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود جيداً.
- ادهني طبق الفرن بجزء من السمن ثم افركي الدجاج في باقي كمية السمن.
- ضعي الدجاج في طبق الفرن ووزعي مزيج عصير الطماطم عليه وافركيه جيداً.
- وزعي الفلفل الأصفر في أطراف الطبق ثم وزعي الطماطم الكرزية الأنصاف والزيتون.
- غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ثم خففي الحرارة لـ 170 درجة واتركي الدجاج لمدة ساعة حتى ينضج.
- حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.
