كفتة لحم مفروم .. تعتبر وصفات الكفتة من أسهل الوصفات السريعة المقدمة على سفرة الغداء، تعلمي طريقة عمل أطيب طبخات اللحم المفروم بنكهة لذيذة وشهية .
مقادير كفتة لحم مفروم
– بقسماط : نصف كوب (كعك مطحون)
– لحم مفروم : 500 غراماً
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : 4 حبات (مفرومة شرائح)
– لحم مفروم : 500 غراماً
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : 4 حبات (مفرومة شرائح)
طريقة تحضير كفتة لحم مفروم
- اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والثوم المهروس والبقسماط جيداً.
- تبلي اللحم بالنعنع والملح والفلفل والبهارات المشكلة.
- اخلطي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ادهني صينية الفرن بملعقة من زيت الزيتون.
- مدي الكفتة في الصينية ويمكنك عملها كرات مسطحة أيضاً.
- .ضعي الصينية على النار وقلبيها لمدة 10 دقائق حتى ينشف ماء الكفنة.
- وزعي الطماطم الشرائح فوق الكفتة.
- تبلي الطماطم برشة ملح وفلفل.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- ازيلي الألمنيوم وحمري وجهها وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة والخبز المحمص حسب الرغبة.
