الشيبسي من المأكولات التي يقبل عليها الصغار والكبار، لذلك نقدِّم إليكِ طريقة تحضيره منزليًّا لضمان نظافته، ولضمان تقديم أكل صحي لأولادكِ في دقائق معدودة، تعرَّفي معنا على الطريقة وفقًا لموقع «مطبخ لك».
المكونات:
كيلو بطاطس مقطع قطعًا رفيعة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة ملح.
نصف ملعقة بهار أسود.
ملعقة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- تنقع البطاطس في ماء بارد على الأقل نصف ساعة للحصول على شيبسي مقرمش مثل الجاهز .
-
تصفى البطاطس وتنشف بمنديل ورقي وتقلى البطاطس على دفعات صغيرة.
-
تقلى شرائح البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيًّا وتفرد على طبقة واحدة وترش بالملح المعطر بالبهارات.
-
في إناء يخلط الملح مع البهارات ويرش به الشيبسي بعد اكتمال النضوج ويصبح جاهزًا للتقديم.
