طريقة إعداد كرات الجبن من مطبخ بسمة

طريقة إعداد كرات الجبن من مطبخ بسمة  

الجبن من منتجات الألبان التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها اللذيذ، ويمكن تقديمها بطرق مختلفة، ويمكن أيضًا إضافتها لجميع أنواع الطعام.

وتقدم بسمة السباعي، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كرات الجبن.

المكونات:-

نصف كوب دقيق

ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 ملاعق كبيرة زبد

نصف كوب جبن شيدر

ملعقة صغيرة زعتر

نصف كوب ماء

رشة ملح

2 بيضة

الطريقة:-

نضع الماء على النار ونضيف عليها الزبد والملح ونترك الخليط يغلى، ثم نضيف عليه الدقيق بالتدريج مع التقليب على النار حتى يتجانس الخليط يتجانس، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد قليلا، ثم نضيف على العجينة لفلفل الأسود والزعتر وبيضة واحدة، ونعجن جيدا بمضرب اليد، ثم نضيف عليهم البيضة التانية، ونعجن جيدا حتى تتجانس المكونات معا، ثم نضيف ثلاث أرباع كمية الجبن ونخلط العجين جيدا، ثم نشكل العجين كرات صغيرة ونرصها في صينية مدهونة زيت ثم نرش كرات العجين بالجبن المبشور، وندخلها الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، وتقدم بعدها.