طريقة عمل الطبخة الروسيه ستروجانوف دجاج

مقادير

طريقة عمل ستروجانوف الدجاج

1-فى مقلاة كبيرة غير لاصقة سخني بعض زيت الزيتون ثم قومي بتشويح شرائح الدجاج على مراحل على نار ممتوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم ارفعيها من المقلاة فى طنجرة جانبية.
2-فى الباقى من الزيت شوحي البصل و الثوم و الفطر على نار هادئة حتى التحمير
3-ضيفي الدقيق مع التقليب السريع المستمر لمدة دقيقتين حت يتحول الدقيق للون الأصفر الذهبي
4-ضيفي الشوربة و انتظرى على نار هادئة حتى الغليان
5-ضيفى الملح و الفلفل و الدجاج و الزعتر و الكريمة اللباني مع التقليب ثم اتركى الوعاء على نار هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة
6- ضيفي صلصة الصويا و ارفعي الوعاء من على النار ثم ضيفى الكريمة الحامضة مع التقليب
للتزيين : قومي برش البقدونس و يقدم ساخنًا