طريقة عمل اللانشون بدون لحم انتشرت بشكل كبير في الآونة الأخيرة، والمقصود بطريقة عمل اللانشون بدون لحم، هو عمله بخلطة خاصة ومكونات عديدة، ليعطي في النهاية طعم وقوام اللانشون التقليدي، وكل مكونات اللانشون بدون لحم، مكونات صحية ومضمونة.
اصنعي اللانشون بنفسك في البيت وبدون لحم
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل اللانشون بدون لحم في البيت، بمكونات كلها مضمونة وصحية، كما أن تكايفة قليلة، وغير مكلف على الاطلاق، كما أنه سهلة التنفيذ في البيت، وطعمه لذيذ.
مكونات عمل اللانشون بدون لحم:
3 قطع جبنة مثلثات
3 بيضات
3 فص ثوم
نصف حبة بنجر صغيرة مسلوقة
نصف ملعقة فلفل أسود صحيح
4 حبات هيل (حبهان)
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 مكعب مرقة دجاج
طريقة عمل اللانشون بدون لحم
قومي بخلط كل المكونات مع بعضها في الخلاط، وسيكون لديكِ خليطا سائلا أحمر اللون بفعل البنجر.
أحضري كيس بلاستك حراري (متوافر في السوبر ماركت)، وصبي فيه الخليط، ولفيه على شكل أسطوانة، وأغلقيه جيدا.
قومي بلف الكيس الحراري بورق فويل على أن تحافظي على الشكل الأسطوانى، وضعيه في قالب مستطيل ملئ بالماء المغلي على النار لمدة نصف ساعة.
اتركي أسطوانة اللانشون تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل، ثم انزعي الكيس الحراري، وابدئي في تقطيها، وسيكون لديكي ألذ وأصح لانشون.
