كل ربة منزل تريد أن تجدد منزلها من خلال إعداد أطباق جديدة ومختلفة لأفراد الأسرة، وخاصة في الطقس الحار تريد إعداد طعام سريع لا يأخذ الكثير من الوقت. والمكرونة يحبها الجميع بلا إستثناء، أيا كانت الإضافات التي يتم وضعها على المكرونة، ويوجد طريقة طعمها شهى ولذيذ وهى وصفة باستا الدجاج والسبانخ التي تكون غنية وشهية ولذيذة في نفس الوقت، ولمعرفة تلك الطريقة يمكن متابعة التقرير التالى، وفقًا لموقع “eatingwell”.
وهو طعم مميز سيحبه كل أفراد الأسرة ويصلح غداء أو عشاء خفيف، ويمكن تناوله في نهاية الأسبوع، ووجبة خفيفة لا تحتوى على سعرات حرارية كبيرة، لأن صدور الدجاج خالية من الدهون والسبانخ خفيفة.
مكونات باستا الدجاج والسبانخ
8 أونصات مكرونة خالية من الجلوتين أو مصنوعة من القمح الكامل.
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
1 رطل من صدور الدجاج أو الأفخاذ منزوعة العظم والجلد، ومقطعة إلى قطع صغيرة.
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
4 فصوص من الثوم المفروم
عصير من الليمون وقشر الليمون
10أكواب من السبانخ الطازجة المفرومة
4 ملاعق كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة
الطريقة
يتم طهى المكرونة على حسب المكتوب على العبوة وتصفى وتترك جانباً
يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة، عالية الجوانب على نار هادئة، ويتم إضافة الدجاج والملح والفلفل ويتطهى على النار، حتى تمام النضج من 5 إلى 7 دقائق.
يتم إضافة الثوم ويطهى مع التحريك حتى تفوح الرائحة المنعشة الجميلة لمدة دقيقة واحدة، ويتم إضافة عصير الليمون، والقشر وتترك على نار هادئة.
يتم وضع السبانخ مع المكرونة المطبوخة مسبقاً، وتغطى وتترك حتى تذبل السبانخ، ويتم تقسيم المكونات على 4 أطباق وعلى كل طبق يتم وضع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان، وتؤكل ساخنة.
