شاورما الدجاج من أكلات اللحوم الشهية التى يعشقها الكبار والصغار، وهى تعد من الوجبات السريعة التى يسهل تحضيرها فى المنزل بطرق مختلفة وإضافات عديدة حسب الرغبة، وتحرص ربات البيوت دائما على تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة.
طريقة عمل شاورما الفراخ
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل شاورما الفراخ وهي:
طريقة عمل شاورما اللحم الصحية
المكونات:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب زبادى
3 ملاعق خل
عصير ليمونة
كارى
بهارات دجاج
ملح وفلفل أسود
بابريكا
قرفة
رشة حبهان مطحون
رشة كمون
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة مستردة
طماطم مكعبات
فلفل ألوان مكعبات
طريقة عمل شاورما الفراخ:
نخلط البصل المفروم مع جميع أنواع التوابل والزبادى والكاتشب والخل والليمون والمستردة، ونضعهم معا فى بولة عميقة، ثم نغسل الدجاج جيدا بالماء والخل، ثم نصفيها، ونضعها فى التتبيلة لمدة ليلة كاملة، وفى صباح اليوم التالى، ننشل الدجاج من التتبيلة، ونحضر مقلاةغير لاصقة، ونضعها على النار، ونضع بها ملعقة كبيرة زبد، ثم نضيف بصلة مفرومة، ثم نضيف الدجاج المتبل سابقا، ونقلب حتى يتغير لونه، ويبدأ فى النضج، ثم نضيف الخضروات المقطعة، ونقلب جيدا، حتى تمام النضج، ثم نتبل بالملح والفلفل، ونرفعها من على النار، وتقدم مع سلطة الطحينة والمايونيز ساخنة.
