هل جربتِ يوما ما تحضير شوربة المشروم بالكاليمارى المغذية الذيذة التى تعطيكِ الكثير من الدفء وتمدك بالعديد من الفيتامينات اليومية.. وتقدم الشيف هالة فهمى طريقة عمل شوربة المشروم بالكاليماري ..
المقادير:
4 أكواب مرقة السمك
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
جزرة
1 كوب كريمة لبّاني
رشة ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
نصف كيلو كاليماري
مقطع ربع كيلو مشروم حلقات
طريقة التحضير:
* في قدر على النار نضع الزيت ونشوح البصل مع رشة ملح
* نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف المشروم والكاليماري والجزر ونشوح حوالي 10 دقائق
* نضيف المرق وندع المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل ونترك الكريمة تأخذ غلوة ثم نرفع المزيج من على النار ويقدم ساخنا
